Difficoltà
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Tempo:
1h
Porzioni: 6
Valori nutrizionali:
239Kcal
11g proteine
8g grassi
31g carboidrati
Una tortina davvero golosa, proteica e saziante, perfetta per iniziare la giornata con il pieno di proteine ad alto valore biologico in una colazione bilanciata e golosa.
Ingredienti per l’intera colazione:
- 200 albume montato
- 200 greco
- 200 latte cocco
- 120 farina avena
- 80G zucchero o 50g miele o dolcificante
- Vaniglia
- Cannella
- Limone
Procedimento:
- In una ciotola monta gli albumi, sono circa 6, con un pò di succo di limone. A metà del processo aggiungi lo zucchero poco per volta fino a ottenere una neve ferma.
- Aggiungi agli albumi yogurt e latte di cocco cremoso e mescola.
- inserisci anche vaniglia e cannella e in ultimo la farina di avena e il lievito.
- Metti in una tortiera o in uno stampo da plumcake e cuoci in forno a 180° per 50′
- La consistenza finale è quella di una cheesecake: ti congilio di aspettare che sia ben fredda, conservarla in frigo e gustare con topping a piacere.