Difficoltà
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Tempo: 15′
Porzioni: 2
Valori nutrizionali:
455Kcal
21g proteine
15g grassi
57g carboidrati
Se i miei nonni non avessero avuto la carne, avrebbero sicuramente fatto le cotolette in questa maniera. Una ricetta povera, del riciclo ma gustosissima!
Ingredienti:
- 140g pane leggermente raffermo
- 2 uova
- 20g pangrattato
- 20g parmigiano
- Erbe: menta, basilico, maggiorana, prezzemolo, timo
- Noce moscata e pepe
Procedimento:
- In una ciotola sbatti le uova con il parmigiano, sale, pepe ed erbe.
- Intingi il pane, va bene anche se raffermo e lascialo ben bagnare.
- Passalo nel pangrattato e poi cuoci in padella leggermente unta da entrambi i lati.