Difficoltà
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Tempo: 15′
Porzioni: 1
Valori nutrizionali:
383Kcal
22g proteine
9g grassi
53g carboidrati
Oggi vi propongo una sorta di giga pancake che in questa versione risulta davvero saziante per chi deve affrontare una lunga giornata, oltre che super soffice e nutriente!
Ingredienti:
- 1 uovo
- 100g yogurt greco
- 40g farina di avena
- succo di limone
- 200g frutta di pera
- 4g lievito in polvere
- cannella se piace
Procedimento:
- Unisci in una ciotola uovo, farina di avena e yogurt e mescola. Inserisci anche il lievito, il succo di limone e la cannella se ti piace.
- Mescola bene e cuoci in padellino 5 minuti per lato. La tua omelette-pancake è pronta e puoi guarnirla a piacere con la frutta fresca e secca che preferisci.
- Io a volte uso la frutta fresca, mentre a volte la cuocio per usare il sughetto come dolcificante naturale del mio pancake! stavolta ho leggermente spadellato pere e cannella! una goduria!