Difficoltà
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Tempo: 45′
Porzioni: 8
Valori nutrizionali:
200Kcal
11g proteine
6g grassi
25g carboidrati
Immagina di cucinare i pancake in teglia, senza doverli girare o cuocere uno a uno e averli pronti per tutta la settimana: questa è la ricetta leggera e saziante che fa per te!
Ingredienti:
- 500g albume
- 1 banana
- 2 mele
- 3-4 carote
- 180g farina di avena
- 60g farina di mandorle
- succo di limone
- cannella, curcuma
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
- Per prima cosa schiaccia la banana, e in una grattugia a fori larghi, gratta anche le mele e le carote.
- Unisci frutta e verdura all’albume, inserendo anche le spezie: io ho scelto cannella e curcuma.
- Unisci farina di avena, succo di limone, lievito e mescola per ottenere un composto liscio.
- Versa in una teglia rettangolare coperta con carta forno e cuoci in forno a 180° fino a doratura: ci vorranno 25-30 minuti.
- Ricava quindi le tue porzioni che puoi conservare in freezer.