Difficoltà
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Tempo: 15′
Porzioni: 2
Valori nutrizionali:
400Kcal
22g proteine
4g grassi
67g carboidrati
Come mangiare tanti più colori diversi nella nostra dieta? e assumere comunque fibre, proteine ed un pasto completo? questa pasta è la soluzione che cercavi!
Ingredienti:
- 160g pasta integrale di farro
- 40g granulare di soia
- 2 cipollotti
- 1/2 peperone rosso
- 1/2 peperone giallo
- 1 carota
- 1 pezzo cavolo viola
- cavolo viola
- sale, pepe, salsa di soia
Procedimento:
- Metti a bollire e cuoci la pasta.
- Nel frattempo in padella cuoci un cipolotto tritato, e fai rosolare con il granulare di soia. Sfuma con la salsa, e reidrata bene aggiungendo acqua al bisogno. Taglia anche tutte le altre verdure e julienne e buttale in padella per 6-7 minuti per farle ammorbidire.
- Scola la pasta, condisci ed è pronta.