Difficoltà
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Tempo: 1h
Porzioni: 12
Valori nutrizionali:
235 Kcal
4.7g proteine
10.5g grassi
30.5g carboidrati
La foresta nera è una torta molto ricca con ciliegie, cioccolato e panna dal gusto inconfondibile. Avevo delle ciliegie a disposizione ma poco tempo, quindi, volendo ricreare il gusto con meno sforzo (e meno panna) ho creato questa ciambella sofficissima con tanto yogurt.
Ingredienti:
- 250g yogurt
- 170g farina
- 50g cacao
- 150g zucchero
- 2 uova
- 300g ciliegie denocciolate
- 1 bustina lievito
- 70g olio di semi
- 60g cioccolato fondente
Procedimento:
- Per prima cosa lava e pulisci le ciliegie: ne dovrai ottenere circa 300g denocciolate.
- In una ciotola mescola le uova, lo yogurt, lo zucchero e mescola. Aggiungi anche l’olio e mescola ancora.
- A parte unisci tutte le polveri, quindi cacao, farina e lievito, e setacciale nell’impasto principale.
- una volta ottenuto un impasto piuttosto sodo unisci anche il cioccolato fondente a gocce o scaglie e le ciliegie tagliate a metà. Mescola nuovamente per uniformare.
- Ungi leggermente una teglia da ciambellone, e poi con un pò di cacao, copri la superficie.
- Cuoci la torta a 170°, per 50-60 minuti.
