Difficoltà
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Tempo: 1h
Porzioni: 6-7
Valori nutrizionali:
291Kcal
37g proteine
8.6g grassi
16g carboidrati
Pollo = dieta è un concetto davvero diffusissimo. Il pollo è un’ottima fonte di proteine ad alto valore biologico e con pochi grassi, ma chi dice che non possiamo renderlo super gustoso? ecco 3 versioni deliziose!
Ingredienti:
- 1000g pollo
- 100g pangrattato
- 30g parmigiano
- 2 uova
- 40g farina di mais
- curry, paprika, curcuma, peperoncino
- senape
- origano, rosmarino, timo, maggiorana
- succo di limone
- sale e pepe
- aglio
- olio
Procedimento:
- Per prima cosa taglia il pollo per ricavare degli straccetti e dividilo in 3 parti.
- Per il pollo impanato: sbatti due uova, mescola a parte parmigiano, pangrattato, sale e pepe. Passa prima gli straccetti nell’uovo poi nella panatura e disponili su una teglia con un filo di olio.
- Per il pollo piccante: mescola farina di mais, curry, paprika (io ho usato quella affumicata) curcuma e peperoncino. passa i tuoi straccetti in questa panure e disponi in teglia.
- Per il pollo alle erbe: in un piatto spremi il succo di 1 limone grande, 1 cucchiaino di senape, 2 spicchi di agio e metti anche tutte le tue erbe tritandole leggermente. Condisci la restante parte di pollo e disponilo su una teglia.
- Cuoci il pollo in forno a 180° per 20 minuti circa o fino ad aver ultimato la cottura. Non esagerare col tempo di modo che l’interno resti bello tenero.