Difficoltà
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Tempo: 15′ + riposo
Porzioni: 1
Valori nutrizionali:
217Kcal
12g proteine
4g grassi
33g carboidrati
I pancake sono una soluzione veloce anche per una cena salata: oggi ve li propongo in chiave vegana e glute free.
Ingredienti:
- 30g farina di ceci
- 20g farina di avena (se siete celiaci, quella certificata)
- 100g spinaci freschi
- lievito istantaneo e succo di limone
- acqua (circa 100-150g)
Procedimento:
- In un mixer frulla spinaci e acqua per ottenere una pastella verde.
- Aggiungi le farine e lascia riposare
- prima di cuocere aggiungi lievito e un goccio di succo di limone.
- Forma i pancake e cuoci in padella da entrambi i lati. Io ho servito con senape e verdure spadellate!
