Difficoltà
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Tempo: 1h
Porzioni: 3
Valori nutrizionali:
310Kcal
24g proteine
15g grassi
19g carboidrati
Stasera se vuoi fare una cena senza carne, prova a stupire con queste deliziose polpettine a base di ricotta! Arricchite da tante erbe aromatiche, ti faranno fare un figurone.
Ingredienti:
- 250g ricotta
- 3 uova
- 60g pangrattato
- 30g parmigiano
- Erbe: menta, basilico, maggiorana, prezzemolo, timo
- Noce moscata e pepe
Procedimento:
- In una ciotola mescola ricotta, uova, parmigiano, apngrattato e erbe tritate. Condisci l’impasto con sale, pepe e noce moscata.
- Fai riposare in frigo qualche minuto, intanto prepara un piatto con altro pangrattato.
- Forma delle polpettine, passale nel pangrattato e cuoci in padella con un filo di olio fino a doratura da entrambi i lati.