Ingredienti:

• 1kg di pomodorini pachino o ciliegini
• 1 cucchiaio di olio EVO
• 2-3 cucchiai aceto balsamico
• erbe mix: origano, basilico, erba cipollina, maggiorana
• sale
• pepe
• 1 pizzico di zucchero

Procedimento:

1. Lava accuratamente i pomodorini e tagliali a metà.
2. Lava anche le erbe e tritale sopra ai pomdoorini: fai attenzione alla quantità! Scegli in base al tuo gusto ma ricorda che ad esempio la menta ha un gusto molto forte, quindi io ne utilizzo 2-3 foglie al massimo
3. Aggiungi anche un cucchiaio di olio, sale, pepe e aceto balsamico.
4. Disponi su una teglia, tutti girati verso l’alto e se ti piace, metti anche un pizzico di zucchero.
5. Cuoci in forno finchè non saranno belli abbrustoliti a 180° ventilato.
6. Servi come contorno o sopra una bruschettina