Difficoltà
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Tempo: 25′
Porzioni: 3
Valori nutrizionali:
211Kcal
15g proteine
3.9g grassi
29g carboidrati
Un’altra deliziosa versione di pancake super leggeri e perfetti per iniziare al meglio la giornata e poi alla zucca?? super autunnali e golosi e in questa versione molto larga e sottile, puoi farcirli a mo di tacos o crepes.
Ingredienti:
- 250g albumi
- 200g zucca cruda
- 105g farina d’avena
- 15g cacao
- cannella
- Lievito
Procedimento:
- Nel boccale del frullatore metti zucca, albume, cacao e frulla bene. Aggiungi quindi farina, cannella e lievito.
- Disponi l’impasto in padella, formando o delle grandi crepes o dei pancake e cuoci prima da un lato e poi dall’altro, fino a doratura. Non sono molto dolci, quindi se vuoi decora con frutta o sciroppo d’acero!