Difficoltà
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Tempo: 35′
Porzioni: 1
Valori nutrizionali:
300Kcal
20g proteine
4g grassi
43g carboidrati
Immagina di cucinare i pancake in teglia, senza doverli girare o cuocere uno a uno e averli pronti per tutta la settimana: questa è la ricetta leggera e saziante che fa per te!
Ingredienti per 6 porzioni di brownie:
- 500g albume
- 300g banana (2grandi o 3 piccole)
- 60g farina di avena
- 60g cacao
- 1 bustina di lievito per dolci
Per completare la colazione: - 1 tazza di cappuccino, il mio aromatizzato alla curcuma
- 1 mela piccola, cotta in padella
- 1 porzione di brownie
Procedimento:
- Per prima cosa frulla la banana con gli albumi per circa 3-4 minuti fino ad ottenere un composto spumoso.
- Unisci farina di avena, cacao, lievito e mescola per ottenere un composto liscio.
- Versa in una teglia rettangolare coperta con carta forno e cuoci in forno a 180° fino a doratura: ci vorranno 25-30 minuti. Ricava quindi le tue porzioni tagliando in 6 la torta.
- Ad una die queste aggiungi 1 mela cotta saltata in padella dopo averla condita con curcuma e cannella per pochi minuti. Rende il pancake ancora più goloso.
- Completa con una tazza di latte a piacere!