Difficoltà
⚫🟤🟤🟤🟤
Tempo: 15′
Porzioni: 2
Valori nutrizionali:
295Kcal
17g proteine
2g grassi
53g carboidrati
Le zucchine sono un’ottima verdura da usare come sugo nella pasta, delicate e versatili. Oggi le uso per questo piatto ricchissimo di fibre.
Ingredienti:
- 160g pasta (io metà di piselli, metà al farro integrale)
- 300g zucchine
- 100g cipolla
- sale, pepe, menta e maggiorana
Procedimento:
- Metti a bollire e cuoci la pasta.
- Nel frattempo in padella cuoci una cipolla tritata e delle zucchine a cubetti, aggiustando di sale e pepe. Se vuoi completa con erbe aromatiche, io ho inserito maggiorana e menta
- Scola la pasta, condisci ed è pronta.