Difficoltà
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Tempo: 45′
Porzioni: 8
Valori nutrizionali:
170Kcal
11g proteine
5g grassi
22g carboidrati
Immagina di cucinare i pancake in teglia, senza doverli girare o cuocere uno a uno e averli pronti per tutta la settimana: questa è la ricetta leggera e saziante che fa per te, naturalmente dolce e gusto ACE!
Ingredienti:
- 500g albume
- 1 arancia
- 2 carote
- 3-4 scorze di limone
- 100g farina di avena
- 100g farina di castagne
- 50g farina di mandorle
- succo di limone
- cannella, curcuma
- 1 bustina di lievito per dolci
Procedimento:
- Per prima frulla arancia intera (buccia non trattata), carote, scorza di limone e albumi.
- Unisci anche le spezie.
- Unisci farine, lievito e mescola per ottenere un composto liscio.
- Versa in una teglia rettangolare coperta con carta forno e cuoci in forno a 180° fino a doratura: ci vorranno 25-30 minuti.
- Ricava quindi le tue porzioni che puoi conservare in freezer: io ne ho fatte 8.