Difficoltà
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Tempo: 30-40′
Porzioni: 4
Valori nutrizionali:
260Kcal
4g proteine
9g grassi
40g carboidrati
L’avena è un cereale incredibile: è quasi completamente senza glutine, ricco di fibre, di beta glucani, ha azione probiotica e ha basso indice glicemico! Quindi è un must per la colazione, che oggi ho preparato in versione baked oat, ossia avena al forno.
Ingredienti:
- 100g fiocchi di avena piccoli
- 50g farina di mandorle (o metà di arachidi)
- 4 mele
- SPEZIE: curcuma, cannella, cardamomo, chiodi di garofano, zenzero.
- 200g acqua
Procedimento:
- Per prima cosa taglia le mele a dadini e mettile a cuocere in padella con tutte le spezie che ti indico, e un goccio di acqua. Dorvanno diventare morbide.
- Nel frattempo mescola tutte le polveri, poi aggiungi l’acqua e mescola. Io uso una farina di mandorle degrassata, che ha così più proteine e meno grassi, ma tu puoi scegliere quella che preferisci.
- Scalda il forno a 180°
- Nella teglia, mescola l’impasto con le mele e appiattisci bene.
- Cuoci in forno per 30 minuti circa.