Difficoltà
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Tempo: 1h
Porzioni: 6
Valori nutrizionali:
242Kcal
14g proteine
4g grassi
34g carboidrati
Oggi ecco la ricetta di un pancake ma cotto in teglia: è una ricetta priva di grassi e zuccheri aggiunti e perfetta per iniziare al meglio la tua colazione!
Ingredienti:
- 400g albume
- 150g yogurt greco bianco
- 190g farina mista: io avena, castagne e mandorle
- 50g cacao
- 800g albicocche
- 100g acqua
- 8g lievito in polvere
- cannella se piace
Procedimento:
- Per prima cosa frulla albume, yogurt e acqua. Unisci quindi tutte le polveri, aggiungendo anche il lievito.
- Versa l’impasto nella teglia e metti quindi tutte le albicocche tagliate e metà: le mie erano congelate, ma tu puoi usare anche quelle fresche.
- Cuoci in forno a 180° per 30′