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Difficoltà
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Tempo: 20′
Porzioni: 2
Valori nutrizionali:
668Kcal
32g proteine
22g grassi
83g carboidrati
Oggi vi propongo quello che a vedersi parrebbe un piatto sofisticato ma che si prepara in un attimo, buonissimo e super saziante! Usiamo 1/2 porzione di salmone a porzione, ma otteniamo comunque un piatto davvero completo, gustoso e saziante!
Ingredienti:
- 160g pasta
- 150g salmone (io surgelato)
- 400g di zucca gialla
- 20g nocciole
- sale, pepe, noce moscata, salvia
- 1 cucchiaio di olio
Procedimento:
- Per prima cosa taglia la zucca a cubetti, e mettila a rosolare in padella con un filino di olio o acqua, sale e pepe.
- Inserisci, quando la zucca sarà morbida, anche il salmone, va bene anche direttamente surgelato: si scongela in padella. Condisci con sale, pepe e noce moscata a piacere.
- Dopo averla cotta, scola la pasta nel sugo, e impiatta con qualche nocciola tritata e salvia