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Difficoltà
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Tempo: 35′
Porzioni: 4 (per la colazione o 8 per la merenda)
Valori nutrizionali (per 1/4 della ricetta):
308Kcal
30g proteine
4.5g grassi
33g carboidrati
Immagina di cucinare i pancake in teglia, senza doverli girare o cuocere uno a uno e averli pronti per tutta la settimana: questa è la ricetta leggera e saziante che fa per te!
Ingredienti:
- 500g albume
- 3 banane grandi (350g)
- 60g farina di mandorle
- 60g cacao amaro magro
- 30g farina di castagne
- 1 bustina di lievito per dolci
Una volta ricavate le tue fette, ossia 1/4 della ricetta aggiungi: - 150g latte scremato
- caffè, curcuma e cannella se piace
Procedimento:
- Per prima cosa schiaccia la banana e metti in ciotola con gli albumi
- Unisci farina di mandorle, cacao, farina di castagne, lievito e mescola per ottenere un composto liscio.
- Versa in tortiera da 28cm e cuoci in forno a 180° fino a doratura: ci vorranno 20-25 minuti.
- Ricava quindi le tue porzioni che puoi conservare in freezer. considera che dividendo la torta in 4 ottieni per porzione, due belle fette con 25g di proteine, mentre per uno spuntino, basta 1/8 della torta, comunque molto saziante!
- Servi con il cappuccino per la tua colazione!